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舌尖上的家

  • 作者: 玉芝
  • 来源: 网络来源
  • 发表于2014-04-22 19:08:00
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  • 近期,《舌尖上的中国》第二季,终于在大家的千呼万唤中,露出了庐山真面目。第二季依然延续了第一季的解说风格以及背景音乐。同时,也使用了最新的成像技术,让美食更加的真实,更加的诱人。然而,第二季相比第一季少了许多美食的画面,但更突出了人与食材最完美的结合,让我们在品味美食时,更收获了制作美食所付出的艰辛,正如一位网友写到:“再看时,我忍住了口水,留下了泪水”。

    是啊,A Bite Of China不仅是在叙述美食,更是在诉说着中国人的亲情文化。从剧中老谭夫妇可见一斑。他们远离家乡四川,走在山花烂漫的秦岭,却不是为了欣赏美丽的风景,而是为了讨生活,为了养家糊口,为了孩子的读书。此时,我的心也一下子酸了起来。作为同样漂泊在外的我,何尝不是一样呢。或许,我还不能完全体会老谭心中那份辛苦,但我也能感受的到。正如每次寒暑假还没有踏上列车时,心却早已飞回了家。

    作为一个不太专业的吃货,于是,对食物的选择烹调手法也就没有那么多的挑剔,只要能够填饱肚子足矣。然而,回到家的那刻,即使是一个在怎么随遇而安的人,舌头也会变得金贵(太和话高贵的意思)起来,开始学会了挑剔。让妈妈做各种好吃的,已结在外的无油水的日子,在妈妈所做的家菜里,我最喜欢的还是妈妈的手擀面,而且还要在地锅中,锅下燃着劈柴,让面慢慢熟透的那种,稠一点更好。出锅时在淋上少许自家的香油以及少许的葱花,那味道绝对是Feeling倍爽。记得,第一年离开家的那年寒假,让妈妈为我做手擀面,妈妈怎么也不愿意,最后在我的多次央求下,母亲最终还是做了。但是,再也不是儿时的味道了,而且盐味也比以前更加重了。后来才知道,原来是妈妈最近几年上班站的时间太长了,腰也出了点毛病,擀面的力气自然也比以前小了许多…………

    是啊,父母现在年纪都大了,再也不是那个可以到处追着我跑的时候了,而我却还像个孩子般向他们使个小性子,真是不应该啊。于是,自从那次之后,只要节假日时间充裕,就一定会买张回家的票。前几天,跟在家的同学聊天时,我说五一我有可能回去时,她说你怎么又回来,难道就为了尝尝樱桃。我真不明白,你怎么那么喜欢回来,做一夜的车不累吗,而且在家也呆不几分钟。我只能嘿嘿一笑。或许,她没有远离过家,不能体会到那种离开父母,独自在外拼打的艰辛,这种艰辛只有在回到家时尝到妈妈的手擀面,家乡琳珑剔透的樱桃时,才会有一丝暖流飞进心窝。

    古人说:“父母在,不远游”。而我却在父母健在时远离了他们,不知道当初的决定是好还是坏。现在我现在能做的就是在自己有时间的时候多回去看看他们,即使相视无语,围坐在桌前吃顿便饭,也是一种幸福。因为,我现在懂的,即使回家的路是那么的拥挤而漫长,我也不担心。因为在父母百年之前,这种回家的机会是有限的,错过一次就少了一次。

    一方水土,养育一方人。正如那首歌所唱:“我爷爷小的时候,常在这里玩耍,高高的前门,仿佛挨着我的家,一蓬衰草,几声蛐蛐儿叫,伴随他度过了那灰色的年华。吃一串冰糖葫芦就算过节,他一日那三餐,窝头咸菜就着一口大碗茶。啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦,世上的饮料有千百种,也许它最廉价,可谁知道,谁知道,谁知道它醇厚的香味儿,饱含着泪花,它饱含着泪花……我是颍淮大地这方水土养育大的。对于面深有感情,尤其是妈妈的手擀面更是情有独钟,虽然它像北京的大碗茶一样廉价,一样随处可见,但是我的心中只有妈妈面才会让我有种幸福的感觉,因为她里面包涵了妈妈的泪水。

    农历甲午马年三月廿三晚于魔都